Mit einem gesunden Rezept von Seminarbäuerin Heidi Tschernitz wird Fasten leicht gemacht. Die heimischen Lebensmittel sind immer verfügbar und geben Energie und Kraft.
Karotten-Haferflocken-Laibchen
(14 Stück, ca. 6 cm Durchmesser)
Zutaten
400 Gramm Karotten fein gerieben
Saft 1 Zitrone
100 Gramm Zwiebel fein gehackt
Petersilie fein gehackt
200 Gramm Haferflocken fein
2 Eier
3 Esslöffel Mehl
(Kräuter)-Salz, Pfeffer
Zubereitung
Geriebene Karotten mit Zitronensaft beträufeln und mit Zwiebel, Petersilie und Haferflocken mischen.
Masse mit Eiern, Mehl und den Gewürzen verkneten.
Laibchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Backrohr bei ca. 180°C ca. 30 Minuten backen.
Ev. mit einem Jogurtdipp servieren.
Grundrezept für deinen Dipp:
125 Gramm Topfen
125 Gramm Jogurt
2 EL Sauerrahm oder Buttermilch
Kräutersalz
Mit einem gesunden Rezept von Seminarbäuerin Heidi Tschernitz wird Fasten leicht gemacht. Die heimischen Lebensmittel sind immer verfügbar und geben Energie und Kraft.
Karotten-Haferflocken-Laibchen
(14 Stück, ca. 6 cm Durchmesser)
Zutaten
400 Gramm Karotten fein gerieben
Saft 1 Zitrone
100 Gramm Zwiebel fein gehackt
Petersilie fein gehackt
200 Gramm Haferflocken fein
2 Eier
3 Esslöffel Mehl
(Kräuter)-Salz, Pfeffer
Zubereitung
Geriebene Karotten mit Zitronensaft beträufeln und mit Zwiebel, Petersilie und Haferflocken mischen.
Masse mit Eiern, Mehl und den Gewürzen verkneten.
Laibchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Backrohr bei ca. 180°C ca. 30 Minuten backen.
Ev. mit einem Jogurtdipp servieren.
Grundrezept für deinen Dipp:
125 Gramm Topfen
125 Gramm Jogurt
2 EL Sauerrahm oder Buttermilch
Kräutersalz